噴淋殺菌機改變了一望的設計理念，吸收了國外的經驗，能廣泛應用于各種瓶裝、灌裝酸性果汁飲料、電解質飲料、酒類、調味品等產品的殺菌冷卻，采用循環溫水預熱、循環熱水殺菌、循環溫水預冷，再用冷卻水噴淋冷卻，四段處理形式，具有殺菌溫度自動控制、殺菌時間也是可以自己控制的。
　　下面分析一下關于噴淋殺菌機的冷卻系統：
　　噴淋殺菌機的電器系統由電控箱、電器固定板、控制面板及各電器元件組成。
　　噴淋殺菌機主要工作原理是通過電加熱，首先將滅菌槽內的清水加熱至殺菌溫度，且將水位控制在適當位置。溫度由傳感器進行自控。產品經輸送網和傳動機械傳動。按殺菌時間要求緩慢通過槽體進行殺菌，然后送至冷卻槽內進行冷卻。為防止產品漂浮出水面，在滅菌槽和冷卻槽上均設置了網壓裝置，網壓裝置通過鏈傳動與輸送網帶速度同步移動，始終將塑裝物品壓在水里進行殺菌和冷卻。